油煎豆腐的制作过程图解(如何煎油豆腐)

尼克船长 18

豆腐是我们日常生活里面,经常吃到的美食之一,其中油豆腐则是属于豆腐经过油炸制作而成的,吃起来外酥里嫩很是可口,很是受人喜欢。还有就是,油豆腐也有着很高的营养价值,含有丰富的蛋白质、氨基酸和钙等营养物质。

喜欢各类美食的小编自然也很爱吃油豆腐,其中美味的煎酿油豆腐更是让人欲罢不能。在知道了我们大厨将要去做煎酿油豆腐的时候,小编就跑到了厨房里面在旁边守着了。我们大厨在做这道美食的时候,还特意搭配了酱香四溢的桃园建民香菇夹馍酱,味道也是特别好。这次,我们简单为大家说一说其实这样做出来的煎酿油豆腐更好吃,美味解馋,让人吃了还想吃。

美味的煎酿油豆腐

食材:油豆腐、猪肉、桃园建民香菇夹馍酱、虾皮、大葱、姜、盐、糖、耗油、淀粉、胡椒粉、生抽、味精

做法:1、我们需要先把买来的猪肉清洗干净,然后再剁成猪肉末,放入小盆里面;葱洗净后切成葱花;姜洗净后切成姜末;备用;

2、接着往盛猪肉末的盆里面加入盐、糖、味精、淀粉、葱花和姜末搅拌均匀,然后再放入干净的虾皮,搅拌均匀,做成肉馅,备用;

3、拿一个干净的小碗,倒入适量的清水,再加入生抽、耗油和味精搅拌均匀,制作成调料汁,备用;

4、接着把买来的油豆腐冲洗干净,沥干水;然后,拿一个尖尖的筷子,在油豆腐底部戳一个小洞,酿进之前调好的肉馅;

5、炒锅里面刷一层薄薄的油,然后把酿好的油豆腐肉馅朝下,放入油锅里面,用小火慢慢煎炸;

6、等到把豆腐煎炸到金黄后,翻一下面再次煎炸一会儿,倒入调好的调料汁,转为大火,盖上锅盖焖一会儿,最后撒点胡椒粉;

7、然后用筷子夹起来豆腐放入盘子里面,然后把汤汁浇在油豆腐上面,撒一点葱花,即可;

各位朋友看到这里的时候,是不是在悄悄地吞咽口水啊,还发现自己好像是又饿了好多,好像尝一尝煎酿油豆腐的味道啊。大家既然心动了,那就不妨也行动起来,按照小编所说的去做,相信你会喜欢上简单易学,而且美味解馋还下饭的煎酿油豆腐。还有就是,大家不要忘记搭配上酱香四溢的桃园建民香菇夹馍酱哦,这样味道会更好。

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