什么是手冲咖啡(男生手冲咖啡是什么)

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今天你喝手冲咖啡了吗?电视剧《都挺好》自开播以来便火遍大江南北,特别是苏大强,更是深受广大网友的喜爱,前一秒还在哀嚎自己的命有多苦,下一秒就能来一句我想喝手冲咖啡,那么大家知道什么是手冲咖啡吗?手冲咖啡为什么会受咖啡控的追捧呢?今天小编就带大家看看。

先来带大家看看什么是手冲咖啡?文艺点来说,它是一种生活方式,是社交圈的调剂品,是激发灵感的来源,通俗点来说是用滤器支撑滤纸,在滤纸中倒入新鲜研磨的咖啡粉并轻轻拍平,接着,用水壶将热水注入盛有咖啡粉的滤纸中:热水与咖啡粉充分接触之后,将其中美好的成分萃取出来,然后咖啡液再透过滤纸跟咖啡粉分离。凡是这样冲泡出来的咖啡,我们都可以称之为手冲咖啡

这种冲咖啡的方法普遍使用于20世纪初的欧洲,甚至有些地区在更早就用手冲,但一直到近几年才由精品咖啡浪潮重新带动起来。

再来看看为什么咖啡会受咖啡控的追捧呢?因为仅仅是利用热水来萃取咖啡豆中的美好物质,不加入其他任何东西,这种简单直接的冲泡方式,更容易喝到咖啡本身的味道!不同品种/不同产地/不同处理法所带来的千变万化的咖啡风味,是手冲让越来越多人为之着迷的原因。

一杯好喝的手冲咖啡,干净、均衡、层次丰富,风味明显。你可以尽情感知不同咖啡豆的个性,非洲豆,酸感明亮的像那里的阳光一样耀眼;而印度尼西亚的咖啡豆香味浓厚而酸度低。一杯好的手冲咖啡,自然少不了精品的咖啡豆,小编平时喝的都是弗莱士意式特浓咖啡豆,口感厚重,浓香,回甘及焦糖感明显,非常适合手冲咖啡。

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