头条创作挑战赛黄瓜木耳炒鸡蛋，这是一道比较有清香味道的菜，这种味道会让人产生依赖性的。这种味道不会像浓香味道那样迅速让你喜欢上，这道菜的清香味道是比较好的。所以让人感觉比较舒服。四种不同颜色搭配，色香味俱全，口味还比较清淡，简单快手，又下饭。
做法：
步骤一：干的黑木耳提前泡发好。
步骤二：黄瓜洗净切薄片。
步骤三：胡萝卜切薄片，鸡蛋敲在碗里打散备用。
步骤四：鸡蛋想要炒得嫩，在鸡蛋液里加入清水，搅打均匀。
步骤五：炒锅烧热，放食用油，倒入鸡蛋液。
步骤六：翻炒几下，鸡蛋液凝固即可盛出备用。
步骤七：炒锅里再放入适量的食用油，下胡萝卜片翻炒几下。
步骤八：再放进泡发洗净的黑木耳，翻炒，注意以下，黑木耳在炒锅里预热会发出响声。
步骤九：等到黑木耳翻炒至熟后，再放入黄瓜片和鸡蛋块，加入调味料翻炒就可以出锅了。